Rencontres de Saint Nolff - 7 et 8 novembre 2008

vendredi 9h00 - Accueil 9h30 - Introduction 11h - Pourquoi changer de mode de production agricole ? Pour une agriculture qui puisse nourrir la planète, améliorer le bilan énergétique, utiliser peu d’intrants, créer beaucoup d’emplois, valoriser la diversité des espèces cultivées et naturelles, pratiquer la polyculture voire la multifonctionnalité et satisfaire les besoins locaux 12h30 - Repas 14h30-16h30 - ATELIERS : Atelier 1 - Le foncier agricole : maintenir l’activité agricole face à l’étalement urbain et la pression spéculative Achat de terre, préemption, aide à l’installation, financement, succession, législation, identification du foncier et plan d’aménagement territorial Atelier 2 - Quel cahier des charges pour quelle agriculture ? Bilan carbone, clause pédagogique, certification, garanties participatives (SGP). Atelier 3 - Préserver la diversité génétique au niveau territorial Conservatoires locaux/régionaux de semences; Semences adaptables par les paysans aux évolutions des terroirs et modes de cultures. Diversité des variétés disponibles et à l’intérieur d’une variété. Patrimoine nourricier 16h30 - Pause café 17h - Compte rendu des ateliers 18h - 19h30 - PLENIERE : Les politiques d'achat en restauration publique sont-elles un moteur de changement de l’agriculture ? Comment les marchés publics peuvent-ils influer les modes de production/distribution des denrées alimentaires ? Le bassin versant. Semences et filières locales. 20h – Repas

samedi 9h00 - Accueil 9h30 - Pourquoi changer de mode de distribution? Pour une distribution structurant les territoires, améliorant le bilan énergétique, le pouvoir d'achat, les emplois, la production locale et la valorisation des produits locaux 11h - Pause café 11h30 - Comment changer de mode de distribution ? Intermédiation commerçante - distribution localisée - place du commerçant -plateformes locales et régionales - Articulation ville/campagne 13h - Repas 14h30-16h30 - ATELIERS : Atelier 1 - Le foncier commercial : maintenir le commerce de proximité indépendant face à l'étalement urbain et la pression spéculative Rachat de commerce, maintien de destination commerciale (législation), urbanisme participatif, modalités d'accompagnement, aide aux nouveaux commerces, financements, aménagement de l'habitat et aménagement commercial. Loi de Modernisation de l'économie. Atelier 2 - Valoriser la production au niveau territorial : l'exemple de la filière viande Abattoirs et ateliers de découpe : infrastructures territoriales, création d'emplois, municipalisation des outils de transformation. Atelier 3 - Relocaliser la consommation alimentaire AMAP, marchés, panier, coopérative, boutiques. Charte. Création de marque locale. 16h30 - Pause café 17h - Compte Rendu des ateliers et clôture des travaux 18h - Verre de l'amitié